A experiência no Toro Negro Steakhouse, no Clube da Mata, é um convite para desacelerar e apreciar o que há de melhor na cultura do churrasco. Com técnicas que respeitam o tempo da carne e a intensidade do fogo, a casa tem se tornado o ponto de encontro preferido de quem busca sabor e convivência em nossa comunidade.
Nesta semana, selecionamos quatro cortes que são verdadeiros argumentos para você reunir a família e os amigos em torno da mesa. Confira nossas indicações.
Carré de Cordeiro Simunovic
Selecionado de um lote limitado, este corte é retirado do lombo de cordeiros criados na Patagônia Chilena. A carne Simunovic é reconhecida na alta gastronomia pelo seu terroir privilegiado, que resulta em uma qualidade excepcional. É a escolha ideal para quem aprecia um sabor marcante aliado a uma textura delicada.
Tempo de preparo: 30 a 35 minutos.
Ribeye Steak (Bife Ancho)
Um clássico do contrafilé bovino que conquista pelo excelente marmoreio. A gordura interna derrete durante o preparo, garantindo uma suculência incomparável.
Tempo de preparo: 20 a 25 minutos.
New York Steak (Bife de Chorizo)
O miolo do contrafilé é um corte nobre, famoso mundialmente pelo seu equilíbrio entre sabor intenso e maciez. Um ícone que não pode faltar no seu pedido.
Tempo de preparo: 30 a 35 minutos.
Rump Cap (Picanha)
A preferida dos brasileiros ganha um cuidado especial no Toro Negro. Preparada com precisão para que o colágeno se transforme em textura e sabor únicos, preservando sua tradicional capa de gordura.
Tempo de preparo: 35 a 40 minutos.
Acompanhamentos
Para completar a experiência, os cortes são servidos com uma saborosa farofa de bacon e o tradicional vinagrete da casa. Se desejar personalizar ainda mais seu prato, opções como coleslaw, potato salad e arroz branco são excelentes guarnições adicionais.
Planeje seu momento
O Toro Negro espera por você no Clube da Mata aos finais de semana e feriados. Para sua maior comodidade, você pode escolher seus cortes preferidos e reservar um horário antecipadamente.
Reservas e informações: (11) 94522-5735.
Confira os horários de funcionamento e aproveite para visitar o Toro Negro.
- Sexta-feira (27/02) – 18h às 23h
- Sábado (28/02) – 13h às 23h
- Domingo (1º/03) – 13h às 18h
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