Chefs Jefferson Rueda e Rodrigo Martins assinam jantar de aniversário da casa
A boa comida tem o poder especial de unir as pessoas. Nada melhor do que um encontro genuíno para celebrar o primeiro aniversário do Quinta Restaurante.
Convidamos os chefs Jefferson Rueda e Rodrigo Martins para oferecer uma experiência única aos nossos associados.
Por muito tempo, os premiados Rueda e Martins comandaram juntos o restaurante italiano Pomodori, em São Paulo. Depois de seguirem cada um sua jornada estrelada pelo mundo da gastronomia, agora eles se encontram para servir um jantar especial na Baroneza.
No aniversário do Quinta, os chefs vão reunir alguns dos pratos de mais sucesso do Pomodori e d’A Casa do Porco, aclamado restaurante em que Rueda é chef e proprietário na capital paulista. Uma combinação perfeita entre gastronomia, encontros e histórias.
O menu degustação será composto por três entradas diferentes, três pratos principais e um prato para adoçar, além de docinhos para finalizar o jantar.
Devido ao sucesso do evento, os lugares para o jantar especial de aniversário do Quinta Restaurante esgotaram na tarde desta quarta-feira (16/10).
Estrelas Michelin e prêmios: o tempero de Rueda
Que tal saborear os pratos de uma casa eleita pelo ranking francês La Liste como a mais criativa do mundo? Jefferson Rueda trará ao Quinta Restaurante a chamada alta gastronomia caipira, explorada n`’A Casa do Porco.
A cozinha comandada pelo chef Rueda ficou na 12ª posição do The World’s 50 Best Restaurants 2023, em 4º no Latin America’s 50 Best Restaurants 2022, e na 1º colocação entre os brasileiros e sulamericanos no La Liste 2022.
Rueda já ganhou uma estrela no Guia Michelin no Attimo (2015) e uma estrela verde Michelin, versão sustentável do renomado prêmio, com A Casa do Porco neste ano.
“Se quer saborear carne de porco como em nenhum outro lugar, este é o lugar perfeito”, diz o Guia Michelin sobre A Casa do Porco.
Rodrigo Martins, um artesão da gastronomia brasileira
Além do Pomodori, marco em sua trajetória, outros grandes restaurantes tornaram Martins um reconhecido chef empresário: Vino Cantina, Faggot SP, The Meat Pack House, Brooklyn, Terra Madre, C’ la Vie e Olivença são alguns dos nomes de sucesso.
Rodrigo realizou mais de 80 empreendimentos gastronômicos tanto no Brasil quanto no exterior. Sua expertise também se estendeu para a televisão, onde atuou como chef consultor no programa Bancando o Chef, da TV Record entre 2019 e 2020; no renomado MasterChef, da TV Band entre 2017 e 2018; e chef de produção do Programa Hoje em Dia, na TV Record entre 2022 e 2023.
Martins fará nossos associados se deliciarem com os icônicos sabores do Pomodori. Um deleite!
Esperamos por você para comemorarmos juntos o primeiro ano da nossa casa nessa incrível experiência.
