Mais um encontro genuíno no Quinta Restaurante. Desta vez, entre a Páscoa e a versatilidade de um simbólico prato desta época do ano.
O Festival de Bacalhau apresenta quatro receitas dignas da tradição gastronômica que envolve a Semana Santa.
Conhecido dos nossos associados, o Bacalhau Confitado em Baixa Temperatura com Crosta de Miga ganhou companhia. O Quinta também traz à mesa uma Bacalhoada Portuguesa daquelas como manda o figurino, além de um intenso Risoto com Lascas de Bacalhau.
Detalhe: assim como os demais servidos na casa, o risoto é preparado com arroz italiano Acquerello envelhecido por sete anos, de textura cremosa e sabor marcante.
Não podemos esquecer, é claro, do bom e clássico Bolinho de Bacalhau, que completa o menu do Festival de maneira inconfundível.
Como parte da nossa programação especial para o feriado prolongado de abril, o Festival de Bacalhau é a atração principal do Quinta Restaurante entre os dias 18 e 21 de abril.
Para sua comodidade, reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 99962-4232, de quarta-feira a domingo, das 8h às 17h.
