A nova estação traz cores, frescor e, claro, novos sabores ao Quinta Restaurante. Para celebrar a chegada da Primavera, preparamos um Festival de Alcachofra que promete encantar a todos os paladares.
São três criações que exploram a delicadeza e a versatilidade desse ingrediente especial.
- Alcachofra gratinada: o fundo da alcachofra fresca coberto por um blend exclusivo de queijos, gratinado no forno até atingir o ponto perfeito — uma entrada para começar a refeição em grande estilo.
- Pappardelle com alcachofra fresca: acompanhado de cebola confitada, leve toque de pimenta e bacon, resulta em um prato de sabor envolvente e irresistível.
- Risoto de alcachofra e aspargos frescos: preparado com o arroz Acquerello, vindo diretamente da Itália e considerado por muitos chefs como o melhor grão do mundo, é um prato que transforma a refeição em uma experiência especial.
E, para completar o cardápio do último fim de semana do mês, o Bollito Misto volta a ser servido.
Um clássico da tradição italiana, que reúne cortes de carne, embutidos e vegetais em um cozido rico em aromas e memórias, acompanhado por guarnições que elevam ainda mais a experiência gastronômica.
Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (11) 99962-4232, das 8h às 17h.
